失敗シフォンと雨の日のラベンダー
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木曜日の昨日は 冷たい雨でしたね。
娘チンを幼稚園に送り出したあとは、FMを聴きながら 今日のおやつ作り。
ケーキの型で チョコレートシフォンを作ってみました。
初めて作るシフォンケーキ、チョコの代わりにココアを入れたのが悪かったのか シフォンの型が無いので ケーキの型を使ったのが悪かったのか 本の通りにはならず、いつも作ってる ガトーショコラのような出来上がりに

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 膨らみが 悪いし・・・
 ふわふわしてない





午後から 娘チンのお友達が遊びに来てくれたので 出しちゃいましたけど、 お友達は
「おぉ〜、やっぱり手作りはいいねぇ〜」
と言いながら 完食してました。
良かったです

雨が上がった夕方、ラベンダーを摘みに 外に出ました。
近くの用水路のところに たくさん 咲いているんです。
ラベンダーの香りも ぷんぷんでした

ドライハーブにして、サシュ(匂い袋)を作ろうと 思います。

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 とりあえず 吊るして乾燥。。。
 匂いをかぐ 娘チン












アジサイも情緒あるけど、この時期は ラベンダーも良いですね。
大好きな香りです
 
おっと シフォンケーキの型を買いに行かなきゃ〜jumee☆escape2

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【2008/06/27 00:36】 | ひとりごと | トラックバック(0) | コメント(7) | page top↑
コリラックマ弁当&簡単セルクルの作り方
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今日のお弁当。
これまた シンプル・イズ・ベスト絵文字名を入力してください コリラックマです。

コリラックマ・・・ご飯、ふりかけ、ソーセージ、チーズ、海苔
ハンバーグ
かぼちゃとベーコンのソテー
おかひじきのおかか和え
大葉入り卵焼き
プチトマト

このコリラックマの場合、耳のところのソーセージや 鼻のところのチーズなど、ナイフやはさみで まる〜く切るのって けっこう難しいんですよ〜。
セルクル(型抜き)があれば 便利だけど、そうそう 微妙な大きさ・形のセルクルって・・・無いです。
出費も抑えたいし〜jumee☆DaNcE2

そこで 自分で作っちゃいました
A4サイズくらいの クリアファイルってありますよね〜
紙を挟むヤツ。
なぜか家に大量にあったので 活用しました。
適当な長さに切って(定規のような形に・・・)、端っこをテープで留めるだけです。
こんな感じです↓

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素材がやわらかいので、力の加減で 微妙に形を変えられます。
以前作ったはなうさ弁当や、ももうさ弁当ニコニコうさぎさん弁当(うさぎばっかり・・・)の 耳の部分でも このセルクルを使って型を抜いています

お手軽・簡単・低コストのオリジナルセルクル、キャラ弁作りのお供に いかがでしょうか〜?
・・・あ、使いにくいとか そんなことは無しで お願いしますjumee☆shy1


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【2008/06/24 10:32】 | キャラ弁 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
HBで揚げパン&キャラぱん?
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今日もすごい雨です
風がない分 おだやかな雨ですが、こんな日は 皆さんはどうお過ごしなんでしょうか?
我が家は 娘チンとふたりの休日なので、家でのんびり お互い好きな事をして 過ごしています。
娘チンは 大概、 録画したアニメを見ながら なにかしら遊んでますが・・・

お昼ごパンに 揚げパンを作ることにしました。
今日は バター 卵無しのレシピで。

強力粉・・・280g
砂糖・・・・・20g
塩・・・・・・・3g
水・・・・・・・180ml
イースト・・・・4g

こねと1次醗酵は ホームベーカリーにおまかせで。
この間、具を作っておきます。
卵を2つ茹で、つぶして 塩コショウとマヨで味付け。
1次醗酵終了後、16等分し 丸めてベンチタイム10分。
成形するときに 具をつめて 閉じます。
今回は7個だけ 揚げパンにしました。
2次醗酵して、水大1・牛乳大1・小麦粉大1を混ぜたものに くぐらせ、パン粉をつけて揚げれば出来上がり

サクサクの 若干 中身が空洞気味(笑)の 揚げパンが出来上がりました。

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 私が揚げパンを作っているとき、娘チンは 
 なにやらオリジナルのパン作り。。。
 ひとつに ココアを混ぜてあげました。




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 そして出来上がったのがコレ。
 ・・・えっと、キティちゃんはドコかな〜笑





ちょっと遅めの昼食になりましたが、揚げパンとキャラパンをふたりで お腹いっぱいいただきました
パパの分も ちゃんと残りましたよ〜jumee☆DaNcE2


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【2008/06/22 16:08】 | 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
ホットケーキミックスで作るドーナツ
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昨日、幼稚園が終わってから 娘チンのお友達が 家に遊びに来ました。
娘チンは 比較的ひかえめな性格なので、あまり お友達を家に誘いません。
私は
「いつでも来〜い!ばちこ〜い!」って感じで 掃除機かけて 待ってるんですけどね・・・
で、案の定 昨日もお友達から
「今日遊びに行ってもいい〜?」というお誘い?を受け、わが家に来ることに

娘チンの好きそうなおやつが無かったので、急遽 ドーナツを作りました。
参照レシピはコチラです。
ホットケーキミックスを使った 簡単ドーナツです

ホットケーキはあまり好きではない娘チンですが、このドーナツは 好きなんです。
揚げたてに砂糖をまぶし、温かいうちに食べるのが ぐ〜
冷めると硬くなってくるので・・・まぁ食べられないことはないけど、次の日くらいになると ン・・・ちょっと硬いかも・・・

遊びにきたお友達にも 美味しいと言ってもらえましたjumee☆peace1
美味しいと言われると 作りがいもありますよねぇグー!
結局そのあと、スナック菓子も ぺろりと平らげてましたが・・・

70円ほどのコストで かなり大量に作れます♪
お得です

今週は 幼稚園はずっと午前保育だったため、お弁当がなく 気楽でしたjumee☆loud laugh1
午前中は買い物行ったり 美容院へ行ったり テニスに行ったり、午後はお友達の家に行ったりで けっこう 私がお疲れになった1週間でした。
明日は ゆっくりしま〜す。


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【2008/06/20 23:39】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(5) | page top↑
こむすびまん弁当
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王道?ですが・・・こむすびまんです。
そういえば、作ったことなかったなと思って
アンパンマンには そんなに興味を持たないまま、この歳(5歳)になった娘チンです

こむすびまん・・・ご飯、ふりかけ、ハム、ウインナー、海苔
油淋鶏
卵焼き
サツマイモのレモン煮
ブロッコリー
アメリカンチェリー

卵が1個しかなかったので、焦りました
でも 1個でも卵焼きが 作れるんですよ〜
フライパンのふちの方で 小さいオムレツ状のものを作り、ラップに形を整えてくるんで 冷蔵庫で冷ますんです。
冷めて 形が落ち着いたら 半分にカット。
切り目を上にして お弁当箱に詰めると ぐ〜です。

今日もまた 暑いですね〜
日焼け止めと虫除け対策は かかせませんjumee☆biceps1



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【2008/06/13 13:56】 | キャラ弁 | トラックバック(0) | コメント(5) | page top↑
はなうさ弁当
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今日のおべんとチャン。
シュガーバニーズのはなうさです♪
気がゆるんだ?ようで、でか耳のはなうさになってしまいました・・・

「似てなくてごめんね〜」
「いいよ〜可愛いから〜」

・・・なんて優しい娘チンでしょう

はなうさ・・・ご飯、すりゴマ、塩、海苔、人参、ハム
卵と絹さやとカニカマ炒め
おからとひじきのコロッケ
カボチャのマッシュ
人参グラッセ
アメリカンチェリー

fuchifuchiさんがお弁当で作ったメンチカツを参考に、おからでコロッケを作ってみました。
一応、ひき肉も入ってるので、メンチかな?と思ったんですが、ほんとに ごくわずかで、ひじきとおからがメインになってしまったので、コロッケということで。。。

今日は午前中、娘チンの幼稚園の 保育参観がありました。
朝のご挨拶から製作の様子までを 見ることができました。
製作って 個性が出ますね〜
さっさと終わらせる子や 細かく ず〜と作業している子もいて。
娘チンは昨日から 製作で描く絵を考えていたようで、思い描いていたものを すらすらと 表現できたんじゃないかと思います(←親バカナリ)

私は ず〜〜〜と立って参観しているのが苦手で、いつも 貧血を起こすんじゃないかと ヒヤヒヤ
家を出る前に 栄養ドリンクを一気飲みしていったので、大丈夫でした顔


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【2008/06/10 12:51】 | キャラ弁 | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑
大豆から豆腐を作ってみました♪
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『手作り豆腐の作り方』を参考に 大豆から豆腐を作ってみました。

レシピの半分の量、150gで作ってみました。
前日から 3倍の水に漬け込んであります。

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 半日もたつと、3倍の大きさに。







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 ミキサーで クリーム状に。
 2,3回にわけてね。
 





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 鍋で煮ます。
 650ccの水を足してあります。
 ちょっと 鍋が小さかった・・・
 沸騰して 溢れちゃいました。




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 ボールにザルとさらしを重ね、こします。
 熱い!やけどに注意です!






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 搾り出したのが豆乳。
 右が おからです。
 




この豆乳が 豆腐になるんですが、70度くらいに温め にがりを加えれば 固まってくる・・・はずだったのですが、にがりの量が記載されていなかったので 適当にいれてしまいました。
70度って・・・、温度計がないので 勘で〜jumee☆SaturdayNightFeverR

しかし、最後のこの手抜きがいけなかったようで、なかなか 固まらず
試行錯誤の末、なんとか ざる豆腐くらいに なりました。
温度管理は 大事です・・・。

明日はマーボー豆腐でも・・・と思ってましたが、硬さ的に まったく無理。
でも やはり 出来立ては美味しかったです

大豆150gで 豆腐一丁弱かな・・・?
おからもゲットしたことを考えると、コスト的には 買うのも作るのも そんなにかわらないかな〜と思いました(大量生産なら 別ですけど・・・)ムム…



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【2008/06/09 11:48】 | 手作りごはん | トラックバック(0) | コメント(7) | page top↑
ももうさ弁当
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私が今一番好きなキャラ、シュガーバニーズのシリーズから・・・。
ももうさです。
先日 新たに買った 娘チンの水筒に 描かれてました。
娘チンは「リボンうさ」と言ってましたが、ネットで調べてみたら、「ももうさ」という名前でした

今日は何も考えてなくて、しかも若干 寝坊してしまったので、出来上がるまでに 時間もかかり、朝はバタバタでした

ももうさ・・・ご飯、おべんと畑(うめしそ味)、ハム、海苔
唐揚げ
エビフライ
卵焼き(大葉、金ゴマ)
ホウレンソウのソテー(ベーコン、コーン)
プチトマト

リボンが うまく作れません
耳のところのハムは マヨネーズで くっつけてますが、リボンのところは そうめんで刺してあります。

そろそろ アジサイがきれいな季節ですね。
今日は 幼稚園の帰りに 娘チンと アジサイを採ってくる予定です(←道端で咲いてるヤツです)。
最近は 道端で咲いてる花や雑草を 採ってきては 家の花瓶に飾ってる 娘チンです。。。


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【2008/06/06 12:03】 | キャラ弁 | コメント(7) | page top↑
簡単〜♪ビビンバ!
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私が好きな夕飯メニューのひとつ、ビビンバです♪
参照レシピはコチラです。
月1くらいの割合で 作ってますかね〜
外(焼肉屋さんとか・・・)で、あまりビビンバを食べたことが無いのですが、けっこうイケるお味じゃないでしょうか???
ご飯は 焼肉のタレを混ぜて炊くので、美味しいです。
タレは 甘口でも ぐ〜

温泉卵の作り方も 載ってます。
この温たまを 混ぜて食べるのが 美味いにっこり

娘チンは あまり食べないかな。
ちょっと 辛いからね。
でも キムチの辛さは好きみたいで、チビチビ食べてましたね・・・


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【2008/06/04 12:03】 | 手作りごはん | コメント(5) | page top↑
てるてるぼうず弁当
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関東地方も 梅雨入りしましたね・・・
今年は 早くないですか?
まぁ 雨模様とか 雨の音とか、風情があって 嫌いではないですけどね。。。

fuchifuchiさんのお弁当を見て、男の子と女の子を作る予定でいたのですが、急にひらめいて てるてるぼうずに。

てるてるぼうず・・・ご飯、海苔、昆布、ケチャップ
豚肉のくわ焼き(ピーマン、玉ねぎ、ゴマ)
オムレツ(カニカマ、ネギ)
サツマイモとレンコンのきんぴら
アスパラのたらこマヨ和え
プチトマト

娘チンも旦那サンも
「雪だるま〜?」と言ってましたが・・・落ち込み

豚のくわ焼きは 

みりん 大1
砂糖 大1/2
醤油  大1と1/2

で タレを作る。
千切りしたピーマンと玉葱を炒め 取り出す。
ロース2〜3枚を片栗粉でまぶしたものを、フライパンで焼く。
焼き色がついたら酒大1をふり、タレを煮絡めます。

甘辛で、ご飯がすすむ美味しさです

皆さんは 今日みたいな雨の降る日は どんな音楽が聴きたくなりますか?
私は「雨音はショパンの調べ」(小林麻美?)とか「始まりはいつも雨」(ASUKA)が好きですね〜
しっとりした曲に どっぷり浸かりたくなります。
ちなみに、今 聴いてるのは エグザイルですけどね・・・
エグザイル 最高笑う


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【2008/06/03 13:26】 | キャラ弁 | コメント(6) | page top↑
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